Спробував ляльок або вихід в космос? вихід у космос не підтримує Debian. Але він не може впоратися з 6Г @WilliamAndrus я оновив моє запитання, що я переважно граю на звичайних зовнішніх асфальтного покриття у парках (але не обмежується цим). Схоже, кросівки-черевики, що я шукаю. Не могли б ви розмістити його в якості відповіді і держава, що це таке про них, що робить їх придатними для загального використання? @MathematicalOrchid досі, здається, ви могли б отримати вигоду з читання [чап]. Здоров'я завжди не по темі, і в тому числі претензій здоров'я/нездоров'я-це величезний червоний прапор для нас. Ми також воліємо, щоб зосередитися на питання, ну питання - це сайт питань і відповідей, а не Форум. Мені здається, я десь чув, що це сталося через кілька місяців після Буу зазнав поразки. Я зробив цю помилку стільки разів, що я тепер завжди встановити таймер, коли я поклав пляшку в морозилку.

У "Освоюючи мистецтво французької кухні" Джулії і співавт. поясніть, що крем-брюле-це просто крем Англез (легким соусом заварний крем) виготовлений з збитими вершками, а не молоком, половинним кількістю цукру і потім охолоджене.

Я зробив кілька спроб, але він не встановлений. Ось скорочений варіант рецепту:

1/4 чашки цукру 4 жовтка Кукурудзяний крохмаль або картопляний крохмаль (не обов'язково, але я пішла з картопляним крохмалем 1 чайна ложка) Чашка 1 3/4 кипіння вершки для збивання

Бити цукор в жовтки, поки вони не досягнуть стадії "стрічка". Бити у факультативному крохмаль. Залити кипляче молоко в потоці крапель в жовтки, а побиття. Встановити суміш на середньому вогні, помішуючи, повільно і безперервно, поки соус не загусне достатньо, щоб покрити ложку з легкої кремовою прошарком. За цей час суміш не повинна йти вище 165 градусів за Фаренгейтом (без крохмалю) або 170 градусів (с). Я також додав додатковий столову ложку апельсинового лікеру Для смаку.

Я збивайте суміш трохи менше 170 градусів близько 30 хвилин без його потовщення багато. На другій спробі я використовував більш крохмаль (приблизно столову ложку) і він загусне, але ще не ставив після охолодження відразу. Будь-які ідеї?